Walnut Cocktail

旅先で見覚えのあるバーを見つけた。

実は１０年前に一度寄ったことがあるのだ。

思い出がかけめぐる………

ドアを開けると、あの時と変わらぬマスターの笑顔。

いや、少し違う。

バーに人生の大半を注ぎ込んだマスターは、

髪の毛にまで、スノー・スタイルを施したようだ。

いらっしゃいませ。今夜はラム好きな方にお勧めしたい、最近創ったオリジナルです。今夜の恋人は……… 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「ウォルナット・カクテル」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Walnut Cocktail 　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆「材料」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ノチェロ　1/3 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レモンハート　1/3 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生クリーム　1/3 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　グランマニエ　1/2tsp 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆「作り方」　　　　　　　　　　　　　　　材料をよくシェークし、カクテルグラス　　　　　　　　　　　　　　　　　へ注ぐ。好みで摩り下ろしたナッツメグ　　　　　　　　　　　　　　　　　やシナモン・パウダーを振り掛ける。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆「独り言」最近個人的に気に入っている「レモンハート」ラムを使ったカクテル。コニャックを使って完成度の高い物を作りがちだが、クルミの渋皮のイメージをラムを使って表現した。また、飲みやすさよりもレモンハートとノチェロを活かす事を優先している。レモンハートはディメララだが、１５１ではなく、スタンダードな４０度の物を使用している。味わいがありながらもシンプルさを出したかったので、レシピはあえて１：１：１とし、ネーミングもウォールナットとストレートなネーミングを施した。私はナッツメグを振り掛けて飲むのが好きだが、シナモン・パウダーでもいいと思う。