Selfish Martini

旅先で見覚えのあるバーを見つけた。

実は１０年前に一度寄ったことがあるのだ。

思い出がかけめぐる………

ドアを開けると、あの時と変わらぬマスターの笑顔。

いや、少し違う。

バーに人生の大半を注ぎ込んだマスターは、

髪の毛にまで、スノー・スタイルを施したようだ。

いらっしゃいませ。みなさん、ご無沙汰しておりました。初めてお会いする方の為に簡単に自己紹介させていただきます。一年程前でしょうか、毎週一回、カクテルの紹介をこのバーでさせていただいておりました。この酔いどれクラブのバーテンダー（サブオペ）にまでしていただいたのですが、すっかりご無沙汰していた次第でございます。今回は久々ということで、少々賛否を呼びそうな、私の問題作を発表させていただきます。今夜の恋人は……… 　　　　「セルフィッシュ・マティーニ」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 Selfish Martini 　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆「材料」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ゴードン・ジン　3/4 　　　　　　　　　　　　　　　マルティーニ・エクストラ・ドライ　1/4 　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆「作り方」アンチョビ入りのオリーブをよく冷やしたジンに浸し、カクテル・グラスに飾る。ジンとヴェルモットをステアしグラスへ注ぐ。ライム・ピールする。　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆「独り言」ジンとライムの組み合わせは、個人的にとても気に入っています。私はどうしてもそれをカクテルの王様と呼ばれるマティーニに活かしたく、今回のレシピとなりました。ネーミングは、わがままの「セルフィッシュ」と、アンチョビ入りのオリーブということで「フィッシュ」をかけて見ました。ゴードンとマルティーニの組み合わせ、そのまま食べてもおいしいアンチョビ入りのオリーブ、仕上げのライム・ピールなど、まさしく私好みのわがままな仕上がりです。みなさま、いかがでしょうか？