★★★　今夜の恋人　★★★　　         La Petit Prince

旅先で見覚えのあるバーを見つけた。

実は１０年前に一度寄ったことがあるのだ。

思い出がかけめぐる………

ドアを開けると、あの時と変わらぬマスターの笑顔。

いや、少し違う。

バーに人生の大半を注ぎ込んだマスターは、

髪の毛にまで、スノー・スタイルを施したようだ。

いらっしゃいませ。

ご無沙汰しておりました。

今夜は、重厚感あふれるこの一杯です。

今夜の恋人は………
　　　                                　　  「ラスティ・ネイル」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 Rusty Nail

　　　　　　　　　  　　　　　　　　　　　☆「材料」 

 　　　　　　　　 　　　　 　　　　       スコッチ・ウイスキー　3/4
                                               ドランビュイ  1/4


　　　　　　　　　 　　　　　　　　 　　　☆「作り方」

　　　　　　　　　　　　　　　    氷を入れたオールド・ファッションド・
　　　　　　　　　　　　　　　　  グラスにスコッチ、ドランビュイの順
　　　　　　　　　　　　　　　　　に注ぎ、軽くステアする。　　　

　　　　　　　　　  　　　　　　　　　　　☆「独り言」

スタンダード・カクテルの中でも有名な、このラスティ・ネイル。「錆びた
釘」という訳になるが、スコッチ・ウイスキーとドランビュイという古い酒
の組み合わせに、思わず納得してしまう。この古き良き仲間達のために、使
用するオールド・ファッションド・グラスや氷には、重厚感のある物を選び
たい。ウイスキーとドランビュイの割合は、好みに合わせて2:1から5:1位ま
で変化させてもいいだろう。また、使用するスコッチによって、全く味の違
うカクテルになるのでとても面白い。私が個人的に飲む時は、スモーキー・
フレーバーの利いたスコッチを使い、5:1で仕上げている。

                                          .;"          La Petit Prince
                                       ☆"'  sidecar@mvb.biglobe.ne.jp